炒着吃、烧着吃,炖着吃,怎么做都是美味!
第一次吃这猪肉,宣瑾瑜郑重选择了红烧。
宣瑾瑜院子里搭了一个小厨房,时常给她备些精致点心,只因大家都知道王爷嘴挑,哪怕吃家常菜也有好多讲究。今日小厨房的大陶釜里,就炖起了红烧肉。
大陶釜里先放水,然后再放一只小一点的陶罐,这用的是隔水炖。陶罐里先垫上葱片和姜片,再放入切成四方块的猪肉,倒入头抽酱油、糖、酒,盖上盖子,文火慢炖。
只是这炖肉的香气实在是霸道。路过的仆人都忍不住驻足,抽动鼻子追着香味闻,暗自嘀咕:也不知道郡王爷今日在做什么,竟然这般香?
夏三每日里都习惯在院子里耍一套拳脚,活动活动筋骨,今日却难免心不在焉。他有心想问郡王爷厨房里在做什么吃食,又不好意思开口,只盼着中午吃饭的时候能尝上。宣瑾瑜感念夏三和亲卫队每日护佑,昼夜不怠,在饭菜上从不苛刻亲卫队,但凡有什么好吃的,人人都能吃着。
可今日的饭食,却还是平常的菜色,没有新菜。院子里,厨房里的香气却越发浓郁。
夏三忍了半天,手下的小伙子们却忍不了。有个年轻一点的亲卫,随侍的时候就大着胆子问了郡王:“王爷,小厨房里可是在做什么新菜?大家伙都在猜呢。”
夏三立马把脸一沉,喝道:“怎么说话呢!不得无礼!”
宣瑾瑜摆摆手,不以为意,说:“做的乃是红烧肉,得隔水文火细细地炖上三四个时辰,才是正好的味道。晚间就能吃上了。”
那亲卫被夏三叱骂,也不放在心上,他打记事起就跟在夏三身边。那亲卫对宣瑾瑜行了礼,瞅着机会跟亲卫队的其他兄弟报告了好消息:郡王爷说了
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