干菌菇一起炖好,等汤汁逐渐收得浓稠,宛如□□一般流动,却鲜香扑鼻。
宣瑾瑜今日做的乃是金汤花胶鸡,可惜现在没有南瓜,汤底无法熬制成金灿灿的颜色,不过倒也当得起“白玉汤花胶鸡”的名头。
李氏舀起一勺来喝,汤汁醇厚鲜美,熨帖着喉咙,喝完后唇齿留香,再尝那鸡肉,肥瘦正好,不柴不腻,花胶则软糯弹牙,口感独特。最好吃的还是鲍鱼,肥美鲜嫩。
主食是专门买过来的南方稻米焖出来的白米饭,浇上汤汁正好下饭。难得吃到米饭,宣瑾瑜也是胃口打开。
李氏感慨说:“你买回来的海货,贵也有贵的道理,这花胶和鲍鱼尝着确实是不错,是没有吃过的味道。”
“阿娘,你且留点肚子,待会儿还有甜点呢。”宣瑾瑜笑着说。
李氏好奇起来,干脆放下碗筷,打算先吃甜点。
于是厨房就先把点心端了上来,是一道牛乳桂花冻。
将牛乳和花胶同煮,就形成软滑嫩弹的奶冻,再奶冻上浇灌上晶莹剔透的蜂蜜桂花酱,就是这道牛乳桂花冻了。
那小勺轻轻一碰,这奶冻就左右摇晃,李氏舀下一勺来,奶味和甜味在舌尖一齐绽放,滑嫩的口感使人忍不住一勺又一勺地挖取,这点心实在是好吃!
看着阿娘为了牛乳桂花冻眉开眼笑的样子,宣瑾瑜忍不住想道,是不是还是要把南沧县的美食水平再提升一下?
作者有话说:
第41章 榨豆油
 
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