……”
在炎热的夏天,还有一样美食会令人魂牵梦绕,那就是——海胆。
芦苇岛盛产海胆,每年夏天都是海胆的丰收季,不过因为人们的不识货,在这个年代,大多数海胆被当成了肥料。
而在杜乔眼中它是宝贝,也是研发产品的原材料之一。
在几年前,她就开始规划未来。
首先要开的是一家保健品厂,她外公的医书里有两张秘方,很适合研发成可以流水线的保健食品。
有了这次的办厂经验,以后再开药厂也会容易得多。而到目前,产品还在检测当中,她相信很快就能面世的。
为了欢迎霍骁回来,杜乔买了许多螃蟹和海胆。傍晚大家聚在一起,都对这个跟刺猬似的海胆充满好奇。
他们以前见过,却没吃过。
在杜乔的指导下,秦绍延先是把它们冲洗一遍,再用剪刀沿着一圈剪掉口器,紧接着取出里面的内脏和海胆黄,然后将它们放入凉白开中轻轻晃一晃,内脏和海胆黄就自动分离了。
干净的海胆黄是可以直接吃的,但杜乔怕大家不适应这种吃法,便做了一道清炖海胆。
需要加水,加生姜、葱白去腥,烧开就可以吃了。
餐桌上,人们看着黄澄澄的海胆羹,第一反应是觉得它和鸡蛋羹挺像。
穆老师举起汤匙剜了一块放入嘴里,瞬间一股浓郁的鲜香扩散开来,入口即化让她直呼好吃!
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