的瓷盘,上面放着的赫然是横躺着的青绿苦瓜段,可这些苦瓜节中间不是空的,也不是塞的肉,而是……像是里面长了一颗蛋?
最上方的蛋黄,中间的蛋白,最外层包裹着苦瓜,看起来清雅又有趣,更吸引人的是白瓷盘旁边还有一只小碟子,里面有浅浅一层的红油。
苦瓜清香和阵阵蛋香中,一股陌生的油酥和香辣味在空气中弥漫,源头正是那只红油小碟。
离得近的人当即惊呼:“那是什么?闻着怎能如此之香!”
就站在盘子面前的管事也惊住了,下意识抬头看向二皇子,怎么回事,不是说弘食不在酒楼,他们拿不出其他方子吗?
这……这又是什么菜?他闻着都感觉腹中饥饿。
这一看,他却发现二皇子正怒气沉沉看着他,没有眨眼睛了也没有摇头了,里面是他看不分明的怒火。
完了,完了。
管事一个踉跄,他好像理解错二皇子的意思了,他把事儿给办砸了。
他不死心道:“弘食,当真在酒楼?”
掌柜点头:“自然,这是弘食大厨写出的食方,这道菜叫苦瓜蒸蛋,需要蘸着蘸料碟吃。”
他悄悄吸了吸鼻子,这苦瓜蒸蛋他之前就知道,酒楼中大厨也是这做的,并没有特别让他惊艳,现在他才知道那是因为少了这碟奇怪的红油。
这红油有一股呛人的,陌生的香味,只是闻闻就食指大动,这蘸料蘸鞋底都能好吃,何况是苦瓜蒸蛋!
正巧,旁边有人起哄道:“掌柜的,是不是新菜啊?让我们尝尝呗?”
“我们尝尝,就知道那宣鹤楼是不是说谎了!”
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