我在79年靠卖小吃发家致富了 第20节

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这时张之夏也把面条吃完了，从屋里端了半碗白糖出来。

让她分三次加入，把蛋清打成白色奶油状筷子插进去不倒时就行了，二妮虽然不是很懂白色奶油状是啥东西，但是听了张之夏的话后就很认真的在那打。

张之夏在蛋黄里加入了半斤牛奶，一大勺白糖和在供销社里买的专门用走点心的面粉，分两次筛入蛋黄液里搅拌均匀。

安安康康原本还慢吞吞的吃着面条，见他们都在忙，也加快速度吃完，好奇的凑过去看。

随着二妮的不停搅打，蛋清慢慢在盆里变成白色泡沫，三人都惊奇的叫了出来，二妮也是第一次见，越打越兴奋，一点都不觉得累。

看着二妮把蛋白快打好时，张之夏去屋里找了瓶白酒往里面撒了几滴，她接过手在那搅打。

蛋白打好后，她分三次加入搅拌好的蛋黄液里，上下翻拌均匀搅拌过后在桌上墩了几下，让里面的空气排干净，找了一块干净的笼布盖上。

为了防止笼布下塌，张之夏在周围一圈用白线绑紧了，然后端去大铁锅里蒸四十分钟。

这蒸鸡蛋糕是她之前送何叶去医院时就想做的，因为突然接了纺织厂的大订单就一直没时间做，现在纺织厂的订单完成了，才闲了下来。

鸡蛋糕刚上锅蒸上，二妮就想走，张之夏笑了笑，“你就不好奇做出来的是什么东西吗。”

二妮扣着手指头，“好奇…”

张之夏拍拍她脑袋，“出去玩吧，等蒸好尝一块再回去。”

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