谁能告诉她,为什么应该滑滑嫩嫩犹如豆腐的鸡蛋羹为什么是这副模样?
又干又瘪,鸡蛋花还扒拉在碗边,就跟干旱三年的土地似的。
苏以沫抽了抽嘴角,这么好的鸡蛋白白糟蹋,好可惜啊。她试探问,“爸?你怎么蒸成这样的?”
虽然食堂老板为了控制成本,少油少盐,但也有拿手好菜的。就比如鸡蛋羹。女儿以前很爱吃这道菜,张招娣经常买。人家那鸡蛋羹蒸得水嫩q弹,他这个一看就是失败品。
苏爱国有点不好意思,“锅里水烧干就成这样了。我也没想到。”
苏以沫绝倒,却也不好怪他,“还好没糊,应该能吃。我尝尝。”
一勺舀下去放进嘴里,齁得苏以沫差点吐出来。
苏爱国见她脸色不好,“怎么了?没熟吗?”
他仔细看了下碗里的鸡蛋羹,没有啊,都是熟的。
苏以沫摇了摇头,赶紧咬了口馒头,“不是没熟。是盐放太多了。”跟咸菜差不多的咸。
苏爱国拿着勺子尝了一口,眉心皱成一个川字,好咸。他立刻将碗夺过来,放到自己面前,然后往鸡蛋羹里倒了凉白开,“太咸了,你别吃了。”
他有些想不通,“怎么会这么咸呢?我是按照你妈说的舀了半勺盐。”
苏以沫不确定地道,“可能妈说的勺是小汤匙。不是咱们家买的瓷勺。”
苏爱国摇头否认女儿的猜测,“不是。昨天你妈就是拿咱们家的勺子教我的。”
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