开卤味店后,我暴富了
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开卤味店后,我暴富了 第200节

厨房,帮忙端菜,拿碗筷……

一桌美食,大伯做的炸货占据了大半的江山。

作为一家之主,颜国栋简单说两句,招呼着大家吃菜:“都是一些家常便饭,跟你们家的饭菜肯定没法比,小沈不要嫌弃,把这里当自己家,吃好喝好。”

沈沐:“很丰盛,自家做的饭菜有烟火的味道,那我不客气了。”

在大家的期待中,他品尝起来,笑眼弯弯:“很好吃,是家的味道。”

自家的饭菜被未来侄女婿夸,大伯大伯母笑得合不拢嘴。

颜烟给小侄女夹个炸藕合:“这个藕合好吃,茉茉多吃点。”

藕合表面裹着面糊糊,在高温热油的炸制下,两面金黄,牙齿切割时,酥皮脆得咔嚓咔嚓响,里面的藕块脆生生,嚼起来甜津津。

下一口终于咬到藕合里的肉馅儿,因为被裹在面糊里,肉馅儿的肉汁油分都被保存下来,鲜香多汁,吃得嘴角流着油汁儿。

大伯做的炸鸡块,不是外面炸鸡店的无骨鸡块,或全是肉糜,裹着厚重面糊没什么肉味的鸡块,他家的炸鸡,直接把整只鸡斩成鸡块,加食盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制,最后裹上一层薄薄的面粉,炸到酥酥香香。

鸡肉里的水分被榨干,吃起来肉质紧密焦香,酥香入骨,最后撒上一点辣椒面和熟白芝麻,非常好啃,好吃到嗦手指的程度。

有点类似于外面小推车卖的炸鸡锁骨,大伯家是整只嫩鸡炸的。

酥炸鸡,嘎嘎香,颇受颜茉这个小朋友的喜爱。

刚出锅的炸红薯片,口感咔滋咔滋的脆甜,有点像薯片,被炸干掉八成水分,糖分被保留下来,吃起来又脆又甜,比烤红薯吃着还甜。

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