开卤味店后,我暴富了 第181节

晚上的饺子汤，肉香稍微寡淡。

掺杂着面粉的小麦香，一点点食盐的咸香，再没有别的味道，汤水清清淡淡，还不错。

她舀起一只水饺，轻轻咬破薄薄的饺子皮，里面的肉汁儿和油花，立即涌出来。

见肉汁儿流泻出，很快填满了整个汤勺，往外溢出，她赶紧凑上去一口嘬掉。

好烫，好鲜。

舌头烫得一麻，几秒钟后，唇齿间浮出肉汁油汁的鲜香，仿佛汇聚了天下至鲜之味。

一个“鲜”字，足以形容它的美味。

鲜，一半是鱼，一半是羊，两者组合成一种只可意会不可言传的极致的味蕾感受。

舌尖的味蕾享受淡去，她从震惊中回过神。

咬掉饺子一角，手擀的饺子皮，劲道爽滑，肉馅儿更是鲜嫩到不可思议。

煲羊肉汤的羊肉幼嫩，包在饺子皮的羊肉馅儿更是水嫩嫩，肉汁水汪汪。

剩下的半个饺子，在口腔里爆着汁儿。

她吃不出来太多味道，似乎只加了一点点葱姜汁儿，佐以食盐调味，最简单的调味料，极大程度保存了羊肉原本的鲜甜。

果然好的食材，不需要太繁琐的烹饪方式，只加一点点盐和葱姜汁，和羊肉相辅相成，不会喧宾夺主，又能极好的辅佐羊肉，激发出羊肉的鲜。

吃掉一个，她又舀起一只水饺，吹得凉些，嗷呜一口，真的在爆汁儿耶。

“不错，小沈上次做的牛肉饺子吃着香，这个羊肉饺子更嫩。”老太太对沈沐做的牛肉饺子念念不忘，外面饺子馆卖的牛肉饺子汤汁不够多，包的馅料也少，吃着不爽。

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