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的确很入味,冬笋被油脂干煸出部分水分,吸收了油香肉香,使得它的口感得到了丰盈。
笋肉质地鲜嫩,口感柔爽,周身裹着厚重的油脂,仍不觉得油腻,更添风味。
第119章 辣卤魔芋结
◎魔芋丝比米粉柔韧,有嚼劲儿,口感咯吱咯吱◎
因为冬笋含有大量草酸钙, 对人体有害,需要焯水后食用, 还可以帮助冬笋去除苦涩,佐以五花肉一起烹饪,吃起来味甘鲜美,肉质肥厚。
颜烟夹起油汪汪的一片冬笋,裹着五花肉一起送来,舌尖上,五花肉沁出油脂,笋肉的鲜嫩脆爽,不声不响占据了主导位, 很好的缓解油腻,一焦一嫩, 带给人的口感层次丰富。
颜烟扒光一碗米饭, 又添来小半碗, 吃了个底朝天。
饭后, 她负责洗碗。
秋末后,天气一天比一天寒冷。
北风呼啸,吹得脑门子疼,大家不爱下楼散步, 黄秀兰的减肥跳绳也跟瑜伽垫和呼啦圈一样,被扔进杂物间吃灰。
吃完饭, 大家最爱的活动就是在客厅看剧追剧。
难得一家人的休闲时光里,颜烟耳朵听着电视剧传出的声音, 眼睛盯着手机屏幕, 一心二用。
玩手机玩到九点左右, 被黄秀兰催促着洗漱, 早点睡觉。
见老妈虎着脸,颜烟可不敢跟她犟嘴,赶紧回房洗漱。
整理完预定单,发完货单后,颜烟问陈老板能不能给她搞到魔芋结和竹笋丝?
她找陈老板拿的货,比外面市场便宜多了,还方便省事,直接给她送到店里。<
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