开卤味店后,我暴富了 第135节

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陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。

等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。

小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。

许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实挺呆。

每天风雨无阻陪颜老板开店，颜烟清点货，他就陪她一起撑伞站在雨里……

除了有点呆，没别的毛病。

颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”

沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”

从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。

期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。

锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。

接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。

卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。

等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。

卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后，水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。

浓稠的酱

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