开卤味店后,我暴富了 第123节

闻着锅里飘出二荆条的辛香、红油香，还有浓郁的鸡肉。

颜烟咽了咽口水，给自己盛出一份，今天的午饭，她吃鸡肉火锅啦！

小煮锅内，一份鸡肉火锅，加上平菇、海鲜菇、豆皮、娃娃菜、豆芽等各式配菜一起煮熟。

电饭煲的煮饭键跳到保温，多焖几分钟，米饭口感更好。

那边米饭刚煮熟，这边小煮锅里的鸡肉火锅开始咕嘟咕嘟，冒着热气。

一碗米饭，配着鸡肉火锅吃，平菇吸饱了红彤彤的油脂，滑滑嫩嫩，鲜美多汁。

鸡肉紧实软嫩，香而不辣。

颜烟啃着个鸡翅膀，鸡皮煮得软软糯糯，一扯，立马脱骨。

香的咧！

娃娃菜的叶片很吸汤汁，油而不腻。

鸡肉火锅的汤汁闻着香，喝起来能鲜掉眉毛。

扒了几口米饭，手机闹钟响起。

颜烟赶回厨房，给卤鸡关火，让它在卤汤里浸泡两个小时。

颜国华特意交代过，卤鸡的过程中，不能盖上盖子，容易焖得太软烂，鸡皮裂开，不成形，卖相不好看。

颜烟看自己卤的鸡，没有破皮，完完整整，焦糖色的鸡皮，莹润饱满，看着喜人。

她用的是养了一两年的公鸡，比较耐煮，卤嫩鸡的时间，需要在这个基础上缩短时间。

关掉火，颜烟返回店里吃饭。

下午她在厨房忙碌，顺便给卤鸡和鸡火锅拍照，发到群里——

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