“做法似乎有些奇特,听到了水入滚油的声音……”
“有葱姜的香味,似乎从不曾嗅到过这么浓烈的香味……”
杜清檀听得清清楚楚,那当然了,这会儿还没人会炒菜呢,都是煎炸蒸煮。
猪肝变色,她果断停手,泉水入锅,滚开之后加入菠菜,撒盐,起锅。
粉粉的肝片搭配着碧玉般的菠菜,带着浓香的热气袅袅升起。
采蓝已经馋得不知道该怎么表白了。
杜清檀慢条斯理地舀了一碗,享受地眯着眼睛帮助壮实郎“尝味道”。
呀,真不错!
猪肝嫩脆、菠菜鲜甜、不腥不烂、香味悠长。
今日食材、调料都很丰富新鲜,厨具用着也还算顺手,她的技术算是发挥了十成十。
优秀的药膳师,必须又通医理药理,又精于庖厨之事。
不然做出来的膳食没人吃,也就失去了意义。
“每一样食物都是珍贵的,必须善待并珍惜。”
杜清檀慢吞吞尝了半碗,说道:“不错,可以盛好送去给壮实郎了。”
然后顺手把剩下的半碗汤递给了采蓝:“你也学学,万一以后我不方便,就要由你补上。”
就连借口都帮着想好了。
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