再说了,一会儿暮食做起来,这位小公子要是做的味道不好,酒楼还有其他食材,她也可以亲自掌勺,并不影响什么,所以犹豫下还是同意下来。
许沁玉和裴危玄跟着朱娘子一起过去后厨。
到了后厨,许沁玉列了一长串的食材清单,让朱娘子去采买。
朱娘子见这样一长串的清单,不仅有各式各样的食材,还有过各种香料。
朱娘子嘱咐酒楼里的帮厨还有徒儿跟其他伙计分头去买,这样能节省不少时间。
小半个时辰,许沁玉要的食材跟香料还有调料都到了。
今天的重头戏是烤乳猪,选用十斤左右的乳猪来做。
这里根本没人吃过乳猪,猪肉都是养成大肥膘的猪肉才吃,这还是正好城里有人养猪,朱娘子花了大价格才买到这只乳猪,还已经按照这位小公子说的宰杀方法,让屠户给宰杀好了。
现在酒楼不用接待食客,连前面跑堂的伙计都忍不住跑到后面来观望,对许沁玉好奇得紧,更是对这些食材好奇,这食材都是奇奇怪怪,真能做出好吃的吃食吗?
连醉仙楼那位大厨都被挑剔了,这位才十七八岁的小公子真能做出让钦差满意的吃食吗?
大家伙还是都不怎么相信。
其实烤乳猪需要香猪品种的乳猪,这里自然没有香猪,选用的就是家养的这种小猪也可以。
小猪已经宰杀好,许沁玉也要开始处理食材。
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