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下午把泥鳅给处理完,脏东西去除干净,切成碎段,因为晚上要去上课,唐锦做饭比较早,泥鳅要香辣干煸的才好吃,而且还要搭配米饭,她奢侈地煮了一锅干饭,下面用红薯块垫上,蒸出来的米饭香香甜甜的。
泥鳅刚下锅炸,一股子油香味便扑鼻而来,不停地往鼻子里钻,问着就有些受不住,垂涎欲滴。
红亮的酱色覆盖在泥鳅肉上,充分吸收入味,却不会掩盖住泥鳅本身的鲜美,泥鳅煮的软糯了,黑黢黢的看上去有些干,其实细腻油润,口齿生津。
而且里面少刺,细刺都炸得嘎嘣脆,反而增添了口感,红彤彤的干辣椒也是脆香,紧实的肉绵密细嫩,轻轻便脱了刺。底下铺了一层薄薄的土豆片,粉糯的土豆片汲取了所有精华,用来拌饭可香了。
唐锦喝了点水果茶,压下那股辣意,出门的时候还专门换了件衣服,以免肉香味馋到了别人。
第63章 香肠卤肉
在知青的望眼欲穿中, 日历一篇篇翻页,最重要的那一天来临,高考前一天, 所有知青准备好准考证跟笔墨, 紧张地通宵复习, 一个月来加班加点, 觉都很少睡,神经绷成一根弦,为的就是这一刻。
心好像都悬在了嗓子眼, 考试没过,这颗心是不会落地的。
为防路上出意外的状况,提前一天,大队长就用牛车把人送去了镇上, 再坐大巴车去县城,晚上找个旅店睡一晚,第二天一早就去某个中学设置的考场。
“我心里好慌, 昨晚上都睡不着,翻来覆去的, 怕精神不好,勉强自己睡下的。”
“我也是,这县城旅馆不错, 有电灯呢可亮了,本来想看书多记些知识
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