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唐锦也提前把兔子给煮上,她是不敢杀兔子的,陆沉将兔子料理干净,去除不能吃的部分,肉多的内脏也洗掉杂质,一半挂在房梁上风干,可以再吃一顿,另一半用来炖煮。
兔子肉质较嫩,可本身有股腥味,唐锦用米酒葱姜先给兔子去腥,锅中下了一块猪油,兔肉翻炒,加水没过兔肉,当锅中收汁,兔肉越来越紧实时,将面糊贴在锅边,压扁成椭圆形。
兔肉正是最嫩的火候,肉中含着酱香的汁水,只是骨头多了点,贴的饼子又甜又脆,浸泡油脂后,更是浓郁入味。
唐锦对这时候的文化历史还挺好奇的,电影就是一种很好的反映方式,洗了锅碗,催着陆沉拿上板凳去晒坝上。
天热微微擦黑,他们去的时候已经有点晚了,宽阔的场地上都是热闹的身影,要么坐着板凳,要么坐着石头,脑袋挨着脑袋,叽叽喳喳谈论。
唐锦只能在稍微后面的位置放了板凳,抬头看着前面。
工具老式简陋,只有一块灰色的幕布搭在架子上,旁边摆着放映机,围绕这这台放映机,周围挤满了人。
大队长让人搬了十来筐晒干的玉米出来,趁着现在有空,可以一边看电影,一边搓玉米,没有发达的脱粒机,玉米粒只能靠手工剥下来,玉米堆了半仓库呢,全部弄完可以说是个漫长的过程。
一粒粒珠子落盘似的声音,细碎的玉米粒唰啦掉进箩筐。
在大家的望眼欲穿中,放映机缓缓滚动,暗色的幕布上终于出现了影像。
上百双眼睛都紧紧盯着,下意识挺直了腰杆。
先放映出了电影厂的名称
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