准备葱姜蒜,醋,酱油,冰糖,花椒,米酒,盐跟味精。
起锅烧油,倒了半斤油在锅里。等油热了,把鱼沾上面粉放在锅里煎至两面金黄。就散去了一大半的腥气。
把煎好的鱼放在盘子里。把锅里多余的油盛出来。油太多做出来的鱼就会很腻。
把锅重新刷干净,倒上半勺油,放上一小把的冰糖熬化了变了糖色。再把鱼块放进锅里轻轻的两面翻炒,不要用力以免鱼肉碎掉。
在鱼上倒上适量的酱油。适量的醋,盐。再倒上小半勺的米酒在鱼块上。加上没过鱼块的清水。盖上锅盖大火烧开,小火慢炖。把味道炖进鱼肉里。出锅之前放上几粒味精提鲜。
做好了饭,奶奶背着采之回来了。
“小丫头睡着了。你给我接下来。”奶奶走到夏青青跟前。
夏青青看着采之流着口水趴在奶奶的背上,她把采之抱在怀里,竟然都没醒。
笑着说:“这小丫头睡的多香,在哪里玩的?”
“她哪里能待的住。坐一会就要走。我背着她在路上来回转,她看够了景才睡着的。”
“采之就是太活泼了费心。你看正浦跟个木头疙瘩似的。不哭不闹。带他出去他开心,不带出去就睡觉。他俩长的不一样,就连性格都是相反的。”
“这样挺好的。女孩子活泼一点讨人喜欢。男孩子就应该沉着稳重。”
夏青青把采之放在正浦的边上。把被子盖在身上四周掖好。
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