“哈哈哈,你咋知道呢?”奶奶惊讶的问。
“外面很少有卖鱼的。村里也只有成材会捉鱼,一猜就能猜到了。”
“就你鬼机灵啥都知道。晓梅说草鱼汤生奶,咱们家两个娃娃怕你的奶不够吃的,就让成材去河里逮草鱼送过来。”
“这鱼真好。我给你炖鱼汤下面条吃。”林娟说着就去抓鱼。鱼在水里哪有那么好抓,抓了几次又从手里划掉了。
奶奶笑着说:“你这样抓是抓不到的,我来。”
她拿着搪瓷盆对着鱼就舀了下去,半盆水里有三四条草鱼。
林娟从里面挑了一个半斤重的草鱼,其它的三条又放回到水缸里。
她把鱼用刀拍死,把鱼鳞刮干净掏出内脏。清洗干净之后,放在一边。这边的锅已经被王艳烧热了。
她倒上油,油热之后把鱼放进锅里。两面煎成金黄色倒上两瓢水,把葱姜蒜,一点盐跟胡椒粉一起放在锅里盖上锅盖熬住。
因为用的是大铁锅,烧锅用的又是干木柴。
把鱼汤烧沸五分钟。把木头拿出来用里面的余火炖煮。
利用煮鱼汤的时间,她和面擀了一把面条。
二十分钟后打开锅盖,里面的鱼已经炖烂了,又浓又厚又白的鱼汤就炖好了。
把鱼从里面捞出来,把面放下去煮。倒上两滴醋,三四粒味精提鲜。鱼汤面就做好了。
虽然看着
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