你的朋友更愿意跟你相处。”夏青青道。
李卫国笑着说:“好。我给你打下手,你来做主厨。”
“嗯,我把香料配齐了。走吧。”
两个人从仓库里出来,李卫国去灵泉边上清洗手里的肉。夏青青去锅屋拿了一个搪瓷盆给他。
夏青青去屋里拿出针线盒,坐在门前的摇椅上。找出一块白色棉布下脚料,用剪刀剪成一个长方形的布条。
然后对折缝在一起,把其中三面缝起来,做成一个小口袋。把她配好的香料装进口袋里。用线给它扎起来,待会炖肉用。
在她缝制香料袋子的时间里。李卫国已经洗好了肉,放在切菜的工作台上。
把锅刷干净,在夏青青的指导下,把牛肉切成六小块跟猪肉一起放在锅里。倒上灵泉水没过肉。然后放上一大把辣椒。
夏青青把做好的料包也拿过去放在了锅里。倒上半碗酱油。倒上盐跟味精。
把锅烧着,锅底放上木头炖煮。
这边的锅里放上淘好的大米,加上水做大米饭。
米饭十分钟就做好了。
肉炖了半个小时,锅底已经不用继续添柴,用锅底的木炭继续炖煮锅里的肉。
夏青青把猪肉用筷子挑出来,放在案板上切成一厘米厚度的肉片,放在盘子里。用勺子舀了锅里的汤汁浇在肉上。
牛肉的肉紧,炖煮的时间最少需要一个小时。
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