我继承的四合院超好吃 第87节

都几乎薄如蝉翼，把鱼肉片加作料腌上，然后加面粉，把鱼肉锤松。

开火下油，严格控制油温，把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。

再取山药泥，在盘子上做底，把鱼片调整成芙蓉花的样子。

这一道菜下来，费时费力，中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。

豆芽塞肉，这个就更费事了，把肉条塞进都豆芽里，然后再加热处理。

时染看了全程，感叹于这种菜的精细控制。

再一尝，牡丹鱼酥脆还保留了鱼肉本身的滋味，咸香鲜美。

豆芽塞肉更是别具风味。

文大厨又指导着时染做了一次，边看边感叹，时染做菜的天赋着实出色，她可能手法不是很娴熟，但调味却是很上道。

“成了，你这个菜做的不错，年前我再给你送一次食谱，你好好跟着练，年后我带你见见你的师兄们。”

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殊不知，文大厨的徒弟们在得知自己即将要有一个师妹的时候，并没有特别高兴。

文大厨的大徒弟叫赵铎，他一听师父还要再收徒弟，收的还是个女徒弟，更离谱的是，他们上网搜了一次，发现这位女徒弟还是个网红博主。

赵铎满脸阴翳：“这样的人也收，师父真是老糊涂了！”

师弟们纷纷帮腔：“可不是，收个这样的人，不是拉低咱们添福院的格调吗？”

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