我继承的四合院超好吃 第81节

两人之间游移，及时告辞：“我寺里还有事，我就先走了。”

住持一撤，时染就不给这家伙留面子了：“还点菜？你知不知道金银肘子多麻烦！”

砦泠瘪着嘴，气呼呼。

最近店里的生意太热，时染几头兼顾，已经有些分身乏术，好在内院的桌子只开晚上，外卖只做中午，这才留出喘息的空间。

金银肘子就是时染最近新做的一道菜，取猪肘子和火腿一块清炖，两者切片相同厚薄，穿插着摆放，炖到烂皮肉酥烂，香味能飘出老远。

这道菜就是炖的时间越久越好吃，时染那天出了三盘，当即就被三桌客人订下，晚来一会儿的还没吃上。

砦泠倒是分了两片，吃完了就心心念念。

可这样的特菜，时染一般不重样，作为光顾订餐的客人们的一个小惊喜。

砦泠再闹，今天也没有。

砦泠只能心不甘情不愿的问：“那今天中午吃什么？”

时染：“吃鸭血粉丝汤。”

这样的天气，有什么比得上一碗热乎乎的汤更适合呢？

鸭血切小块，鸭肠鸭肝鸭胗下水汆烫，高汤炖煮粉丝油豆腐，最后下鸭血，出锅撒一把香菜胡椒粉。

鸭血粉丝汤最好是配生煎吃。

包子里面加肉皮冻，铁锅煎熟，出锅加一把小葱。

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