我继承的四合院超好吃 第56节

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时染自己也端了一碗，不同的是里面装的不是老豆腐，而是老豆腐煮剩下的水。

“天气太热了，容易上火，做点老豆腐，这个豆腐水能下火。”

今年旱的可怕，温度持续在走高，让人的心情也跟着烦躁，时染最近除了正经做菜，做的最多的就是苏式绿豆汤。不过有些人吃不来绿豆，总是嫌太凉，胃受不了。

时染就做了这么些老豆腐，想下火的就舀一碗水喝。石膏点的豆腐，煮豆腐剩下的水是难得的下火利器。

壮壮妈妈不防真的有人会做这样为了一碟子醋包一锅饺子的事，拿着碗不知道说什么好。

王大娘：“你咋不吃？赶紧吃，这东西就得趁热。凉了一股子豆腥味。”

壮壮妈妈舀了一勺子，入口就是老豆腐本身的质朴香味，跟平时买到的洁白的豆腐不一样，老豆腐带着点微黄。质地偏松散，上面撒的葱花香菜更是增添了滋味。吃到嘴里也是暖融融的嫩滑。

壮壮妈妈惊奇的吃完：“这是那种非转基因的纯绿色大豆吧？”

一小碗没多少，壮壮妈妈吃完还想吃。心里也纳闷，这一碗豆腐放的东西都是刚才她看着放的，也没什么稀奇玩意儿啊，怎么就能这么好吃呢？

归根究底，那是小老板用的豆子好吧。

不然不能做出这么好吃的豆腐来。

时染：“没啊，就是咱们京郊种的。”