我继承的四合院超好吃 第33节

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王大娘的炒饼丝比起花团锦簇的菠萝炒饭就略显单调。

出锅金黄的烙饼切成饼丝，每条饼丝凉了之后都会有点偏硬。但等到下锅之后跟各种配菜汇合，硬硬的饼丝也被烘托出一点热气。等到炒好之后，饼丝本身的劲道被保存下来，主食本身的劲道配上各色蔬菜和时染临出锅前放进去的一勺子肉酱，颇有一种北方菜的豪爽。

今天配餐的汤却不是传统意义上的汤，而是一大锅橙红色的茶。

时染解释说道：“这是蒲公英茶。”

天气反复，最近生病感冒的人也多了，蒲公英具有清火解毒、清肝明目、健脾胃的作用。【3】

所以时染在早市上看到有人卖蒲公英，就买了点回来。

蒲公英做菜的话，有的人会避退于蒲公英的粗粝口感。做汤，时染又觉得它的味道太冲。

干脆熬上一大锅蒲公英茶，里面放点冰糖，热气腾腾的倒是很容易让人接受。

王大娘一口炒饼一口蒲公英茶，居然觉得意外的搭配。端了一碗去哄壮壮，壮壮小朋友表现的格外的坚定：“我不喝药！”

王大娘循循善诱：“这哪儿是药啊，这个是甜甜水，里面都是糖。”

壮壮一脸“你驴我”的愤怒：“你骗人，这个味道就是苦苦的药。”

别以为他不懂事，他可是被亲妈逼着喝过中药的小男子汉。

王大娘还试图诱骗，边上来了一个上年纪的老头，他手里拉着一个小姑娘，看到时染熬着一大锅，立刻惊喜上前。

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