我继承的四合院超好吃 第25节

烂到不见锋棱，上口而精肉倶化为妙。全以火候为主。谚云：“紧火粥，慢火肉。”至哉言乎！

【3】梁实秋的原句，但不是出自《雅舍谈吃》，出处我忘了，只记得他diss红烧肉是懒人菜……

【4】杏皮茶，甘肃敦煌当地特产。

其实我一直觉得南方甜口肉菜我是能接受的，尤其无锡排骨，甜是真的甜，但做好吃了也不腻，就是这玩意儿不能冷，稍微一冷就不行。杏皮茶我觉得很好喝，之前去敦煌喝过，买过冲饮，但怎么说呢，有些偏甜，有些偏酸，口味不是很一致。之前看人说是用的原料不一样，我也不是很懂，有敦煌的小可爱可以在评论区说一下。

第21章

满院子的干净整洁, 差点让时染以为昨晚那一堆脏碗是她的幻想。

如果是换了以前，时染宁肯相信是自己半夜起床梦游把碗盘洗了。

但经过最近一段日子，她也晓得了世界上总有一些科学和柯学都无法解释的事情。

时染笑眯眯的进厨房, 想着做点什么来犒劳一下自家辛勤能干的猫。

少了早上洗碗刷锅的杂活, 时染也有了优哉游哉做早餐的心情。

这时候时间还早, 外头有早餐摊子卖豆腐脑和豆浆，时染出门去买了两碗豆腐脑, 摆摊的摊主十分热络, 推荐时染尝尝她家摊子上的豆汁儿。【1】

豆汁儿，时染自己倒是还可以接受，但是想想家里那只……

算了吧, 他连苦瓜这种“君子菜”都享受不来，难道还指望它能欣赏豆汁儿的独特魅力？【2】

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