我继承的四合院超好吃 第1节

，以为她不懂得做菜，免不了好心提醒：“这一块可有五六斤。你全要吗？”

时染咕咚一口口水咽下去，眼前的冒着香气的叉烧肉不见了，只有摊主指着那块梅花肉，一副要给她切一块下来的样子。

“全要。”

剩下的叉烧肉回头再加点酸梅进去，自己做的酸梅，比外面做的酸多了。时染拿那点梅子做过焖排骨，这次正好把酸梅加进叉烧里，做成酸甜可口的糖醋口味。

一头猪身上也就这五六斤的梅花肉，时染一点都不愿意切下来。

买了梅花肉，时染又瞄上了旁边芋头，这季节的芋头正当时，卖菜的人切开一个芋头，乳白色里泛着星星点点的红棕，一看就是新鲜货。

时染舔了舔嘴唇，把芋头下油锅炸，然后过糖水晾凉。出来的芋头上会结晶，这也就是南方的一道甜品小吃，叫反沙芋头。

吃起来又糯又沙，外面带着一层酥酥的外壳，香酥松甜，比起薯条更加口感丰富。

……

从农贸市场出来，时染两手就已经占满了。

冬天新鲜的马蹄，拿回去做个配上猪肉做个丸子汤，吃起来咯吱咯吱的，还能解腻。

青白的萝卜，拿回去切丝，正好趁着还没下雪的冷天气做点萝卜干，加上油炸的花生和各种作料，空口都能当菜吃。

山药刮泥，用勺子刮成薄薄的一片进烤箱，出来的山药薯片撒点辣椒粉和调料，味道完全不输给其他的小零食。

茶树菇，海鲜菇，

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