Chapte57忙里偷闲

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居珩稀里糊涂地就被忽悠走了，根本不知道自己要去干嘛。等看到房梁上挂着一排被烟气熏得乌黑的物体，这就是下午饭桌上的一道菜？

你妈妈带着拎着一条腊肉的居珩走到你面前，“珠珠，来，我教你洗腊肉。”

“什么？我来洗吗？”你都快二十八了，从来不知道原来厨房里还有你惧怕的东西。

说实话，你每次看见姥姥和妈妈洗腊肉的场景，倒也不太可怕，就是要很久才能洗好。

“第一步呢，不能直接用热水洗，用热的淘米水浸泡上半个小时，去除表面的油脂和烟灰。”

你去厨房把淘米水端出来倒在了盆里，把腊肉放了进去。

还没开始洗，你就已经能预料到明天酸痛的胳膊。

“第二步，就是用小刀，给，这种，一点一点刮干净表面残余的脏污，因为有些是泡不掉的。”

你拿着轻巧锋利的小刀，从肉皮那一面开始刮，用火去毛的过程让猪皮变得稍微坚硬，刮过能听到带有钝感的声音，并不是很清脆。

但很快，就觉得胳膊快要拿不动了，虽然不是全部悬在空中，但是随着不断往中间刮，手握住的部分也越来越重。

居珩看你停下来休息，“这会儿阿姨不在，院子也没人，我来刮，你在旁边看着，行吗？”

虽然你很想拒绝，但为了大家能按时吃饭，你点了点头。

这个工作真是力气活，有技巧，但不多，刮完以后用热水反复揉搓、冲洗几遍就可以了。

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