美食从麻婆豆腐开始 第870节

了。”司机师傅热情的说道，“那川野山珍去了吗？”

“去了的。”

“他那青稞酒喝了没？”

“也喝了，感觉还行，和平常喝的酒不太一样。”

“对，那个确实不一样，稍微带着点酸。”

这时，安红豆有些好奇：“为什么酒会酸啊？是放坏了吗？”

“不是。”陈年摇摇头，“酒和醋的制作工艺都差不多，小时候我二姨在家里面自己酿葡萄酒，但有时候就会酿过头变成醋，这时里面的有机酸在高温灭菌的过程中发生了酸化反应，不过这只是其中一方面，另一方面是青稞中所含的乙酸比较多，所以喝起来也会有点酸，除了酸之外，青稞酒其实还有点苦，这样吧，等一下我们吃饭的时候再要一个，你也尝尝。”

“行，不过我可能喝不完。”

“没关系，你喝不完这不是还有我吗？”

陈年在给红豆讲知识，司机师傅在前面听得一愣一愣的。

“小伙子，你是干啥的？怎么这些都懂？”

“我就是学这方面的。”陈年笑着回答道。

“学酿酒啊？”

“差不多，我们专业里有这个，我也认识专门学酿造方面的同学。”

“挺好。”

聊着天，他们也到了地点。

如同司机师傅所说，这家饭馆就是开在一个有些老旧的居民楼里，只不过他们来的算比较早，这里还只有两桌客人。

“你好，一共几位？”

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