美食从麻婆豆腐开始 第869节

还有牦牛肉的脂肪主要是白色或者是乳黄色，比普通牛肉的脂肪明显要少，而且颜色一般都是褐红色居多，这也是因为海拔高的地方氧气比较少，所以就没有那么红。”

“原来是这样，但我听说还有很多人会用假的牦牛肉来冒充，这个要怎么分辨啊？”

“其实对于一般人来讲不一定能分辨得出来，但见多了也就差不多了，假的牦牛肉颜色通常是暗红或者是青红色。”

第875章 砍价王者

“因为真的牦牛肉价格很高，所以就有很多人以次充好。”

“唉，只要有利可图，什么东西都有人造假，其实人们讨厌的并不是花便宜的价格买到质量稍微差一点的东西，而是花了正品的价格却买到假货。”

陈年点点头：“是啊，外面有些卖肉串的十块十串，因为他本身写的就只是肉串，所以很多人在买的时候也清楚那大概率是鸭肉。

但如果打着卖羊肉串的幌子以十块三串的价格把浸泡过羊油的鸭肉串当做羊肉串来卖，就十分可恶了。

就像是前段时间闹得沸沸扬扬的三花蛋奶，三花蛋奶本身并不是什么十恶不赦的东西，相反三花蛋奶本身还挺好的。

但卖羊汤就应该用羊肉来做，哪怕是为了让颜色更纯白一些，用煎过的鲫鱼来充奶白汤也是可以的。

可是就有些商家为了多赚钱直接用羊汤膏来煮，用三花蛋奶来上色，这就很可恶了。”

安红豆想了想：“那我看到网上有很多人会到处去刷这个东西。”

“别管他们，那些都是魔怔人，一些科普能够让我们提高安全意识是好的，但同时自己也要有辨别能力，不能今天听了一个三花蛋奶就到处去说，听到一个科技与狠活儿就到处去说，只要是在配料表里有

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