美食从麻婆豆腐开始 第848节

心想果然师父有些偏心，当初师父也教过自己这道菜，自己前前后后的足足学了七天才终于学会，过程中肩膀和胳膊都被打青了。

结果到了陈年这边就这么温柔。

当然这也和他学这道菜的时候确实手脚比较笨，过程当中总出错有关。

但总而言之，宋青舟感觉陈年是要比自己这个时候厉害不少的。

“如果我那个时候也能有这种天赋，想必师父也不会天天打我了吧。”

宋青舟一边想着一边叹着气。

“生不逢时啊！”

第859章 葵花肉

陈年不停的控制着火候，时不时的添点柴禾木炭进去，保证火候一直能稳在大火。

眼看着其他菜做的差不多了，彭长海抬了抬手：“陈年，可以了，蒸要花两刻钟到两刻半左右的时间，时间太长了反而不好，这个时间一直用大火的话，也足够把肉蒸烂了。”

陈年听后将笼屉打开，又垫着布把里面的深盘取了出来。

“上面的葱姜不要，然后把肉翻扣在盘子里，但剩下的汤得再比到锅里。”

陈年照做。

“你看现在里面的汤正好，要是里面汤不够的话也能适当的再加入点鸡汤和其他调料，将味道做足了。”

“这样做的话味道会不会就差意思了？”

“那肯定会啊，就算你再堆调料，也不可能比原汁原味更香，但那不是没有办法吗？因为你才刚刚学，所以我就把补救的办法教给你，要是等到以后做熟了还出现这样的问题，我可是要用炒勺打你的。”

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