美食从麻婆豆腐开始 第838节

帝和娘娘们送的食材。

今天陈年做的是抹茶红豆千层。

在这之前所有的材料都已经准备好了，接下来自己要做的就只是把这些材料都组装在一起。

在这千层当中最难做的便是抹茶，虽然陈年先前也想过用其他东西来代替，可这个时候宫里还没有芒果和榴莲，还有草莓。

剩下的那些瓜果陈年之前基本上都用过了，所以再做起来也没有了什么新意。

于是陈年就想到了抹茶，宫中的茶叶种类自然是多种多样。

每一种都是各地所产的特色珍贵茶叶，其中不乏一些千年古茶树上结出来的嫩叶子。

陈年便是选用了这些珍贵的茶叶。

而抹茶其实早在很久之前便已经有人发明出来了，最开始的时候是人们把茶叶碾碎，然后加入葱，姜，橘子皮，盐等配料一起煮着喝，虽然听起来有些奇怪，但当初陈年在做的时候感觉这味道还是挺特殊的，当然有的人喝得惯，也有的人喝不惯，再后来人们又把茶叶发明了一种喝法，就是先把茶叶碾成沫，再加入少量的水冲成糊状，有点类似于超市里卖的黑芝麻糊。

可也就是因为这个状态，所以很多人就把这种喝茶的方式叫做吃茶。

而这其实也就是抹茶这种食物的雏形。

陈年在先前的时候就已经把茶叶碾成沫了，之后便用其来制作抹茶。

可陈年光是在做的时候就感觉这个茶叶当真是不错，以前他也品尝过不少好茶，但绝对没有一个能够超越面前的这一小块。

“味道太浓郁了，不愧是极品龙井。”

陈年在闻到这个气味之后，当即就认出这是极品龙井。

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