美食从麻婆豆腐开始 第3节

楼。

这个时期的菜市场与其说是菜市场倒不如说是一个集市，几十个商贩或站着或坐个小马扎，要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。

“大米大米，一斤一千二北元，来看咯～”

“儿菜五百，木耳菜三百，保证新鲜，小葱六百，也保证新鲜～”

“猪肉——牛肉——，猪肉七千五，牛肉九千！”

此起彼伏的叫卖声不绝于耳，时不时还夹杂着还价的声音，颇有生活气息。

薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊子前，目光如同鹰隼一般，眼神飞快的从他们的摊位上扫过。

最后带着陈年在一个摊位前站定，摊主穿着灰布棉袄，肤色雀黑，脸上布满沟壑，笑容中带着这个时期人特有的朴实无华，看了一眼陈年，然后又乐呵的看着薛祥顺：“薛师傅，买点黄牛肉？便宜，才九千，都是刚来的，看看这肉多新鲜，来十斤？”

薛祥顺显然与对方熟稔了，听到对方的话笑骂了一句：“刚来的？妈咧我也是刚来的，我要二十斤，便宜点。”

“二十斤，好嘛，八千五，再少就让不得咯～”

“行，割肉。”

肉贩子抽出刀麻利的一边割肉，一边看着陈年问道：“这是你徒弟？”

“嗯。”薛祥顺此时正在扒拉着肉贩子的秤砣，听到对方询问便点了点头：“饭铺新来的学徒，带他出来买买菜。”

说完这才仿佛刚想起来似的蹲下身子：“挑黄牛肉要先看颜色，均匀的暗红色，有光泽，外面稍微有点干，肥的地方一般是白色，不新鲜的牛肉颜色不够艳，肥的是黄绿色；老牛肉的肉颜色深红，肉质比较粗。”

“看完颜色再摸一摸，就跟挑

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