七零悍妻全家是反派 第31节

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肉买来了，乔母说多了也不好，她站起身跟着乔欣去灶房，去的时候还唠叨着：“你和国栋年轻, 不知道生活难, 以后花钱的地方多着呢，以后东钦长大了娶媳妇, 淑婷嫁人准备嫁妆，哪哪都是花钱的地方，可得省着点花, 别大手大脚的。”

“娘，我知道了, 娘, 咱做饭吧, 红烧肉要炖久一点才香, 早点做中午能炖烂。”

本来乔母想做饭的, 但是乔欣没让，乔欣在梦中看过一些人做红烧肉，那色香味俱全，比她娘做的红烧肉要好吃很多很多。

娘做的红烧肉不舍得出油，肉在锅里只炸一会就出锅开始炖了，做出来的红烧肉很腻。

梦中一些大厨做的红烧肉就肥而不腻，特别好吃。

乔欣按照梦中大厨做红烧肉的方法，把红烧肉切块，切好以后把油坛子里的油倒进锅里，等锅里的油八成热的时候下切成块的猪肉。

趁着炸肉的空隙，乔欣把剩下的三斤猪肉切成了片，准备炸好红烧肉块，把肉片炸炸，这样即使天气热也不怕放坏，想吃的时候随时可以拿出来炒菜吃。

乔欣想着，快速的切着肉，等她把肉都切好，锅里的红烧肉块已经微微泛黄了。

乔母伸头往锅里看了一眼：“欣欣，这肉炸的差不多了，你捞出来吧，再炸油出完了，做出来的红烧肉就没有油水了。”

七十年代的人都觉得肥肉香，肉越肥越好，乔母也是这样想的。

但是乔欣不想吃太肥的肉，她觉得红烧肉还是肥而不腻的最好吃。

乔欣把葱姜蒜拿出来，在洗菜盆里清洗：“娘，再炸一下，等炸到两面

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