民国旧式原配[穿越] 第12节

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“要的。”

他拿起桌上的醋壶给她碗里倒了一点醋，又给他自己的碗里也加了醋：“他们家的面筋塞肉，用的不是油面筋，而是水面筋，都是头一天晚上洗出来的面筋，包了肉。面筋滑爽柔韧，我在国外的时候，和舒彦兄去唐人街还能找到生煎馒头和小笼馒头，这个双档没找到过。”

秦瑜用筷子夹起面筋团子说：“这又不是什么麻烦事儿？只要有面粉在家洗面筋，洗出来的小麦淀粉做凉皮，面筋做面筋塞肉或者发酵了做烤麸都可以，还能拿来做胡辣汤。”

“你还有这一手？”

“在吃上面，我不怕麻烦。”为了复刻千里香馄饨的黑葱油，她可是试验十几个版本，吃到的朋友都让她原地开店。

“有机会一定要尝尝你的手艺。”傅嘉树不过是说笑。

秦瑜满口答应：“可。”

不过这家的双档汤也确实好吃，合该他们家开店。

刚刚蒸起来的小笼包上桌，冒着腾腾热气，秦瑜伸出筷子夹起一个小笼包塞进嘴里，刚上来的小笼包太烫，这一口太急，烫得眼泪都出来了。

傅嘉树拿出一块灰色格子的帕子递给她：“没用过的。”

秦瑜接过帕子擦了眼泪，递还给他：“太烫了，果然心急吃不了热小笼。”

傅嘉树笑着夹了一个小笼包吃：“没烫伤吧？”

“有，嘴巴里烫破了一块皮，下次要接受教训。”秦瑜放下筷子二来。

“再吃两个。”

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