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姜賾悟用膝盖撞了撞贺勤的腿,他连忙抬起头,只见不知何时一桌人全看着自己,他拿起茶叶包装盒:「这是手採金萱。」
眸光被姜賾悟吸了过去,他眼底带笑。贺勤连忙别过眼神,继续道:「出產至海拔1000公尺阿里山茶区,是乌龙茶的一种。」贺勤朝布鲁笑了笑:「这款茶叶口感清香回甘,有淡淡奶香和桂花香,无烘焙原味,轻发酵15~20%。」
姜賾悟没告诉他的细节他也都知道了。
九爷脸上笑容变得更深。眼神死死盯着他。
贺勤被盯得心慌,拿起茶壶时,手还有些发抖,他倒掉了第一冲,滚水再次注入壶里。
「布鲁先生,国外的水多为硬水,」贺勤道:「泡茶则宜用软水,像我们这边基本上都是软水居多。」
布鲁对他十分有兴趣,于是便指着茶则问道,「这是什么?」
贺勤答道,「这是茶则。陆羽在《茶经》里说道:则者,量也、准也、度也。茶则便是计量的工具。」
布鲁点点头,贺勤轻晃着茶壶,又道:「这壶是紫砂壶,圆润的壶更适合让茶冲泡均匀。独特的矿物结构让壶身充满细緻的双气孔,茶叶分泌出的茶油容易被茶壶内侧吸附,茶汤的芬芳与滋味会随着冲泡的时间而改变,有助于茶叶中健康化合物的產生,能够释放更多儿茶素,使茶汤风味更加甘甜。」他一面道一面将茶水倒入闻香杯。
布鲁看着那杯子:「这杯子跟这里的不一样。」
「这叫闻香杯。茶香细嗅才不浪费,就像品酒闻其味一样。闻香杯的杯身比较高、杯口小,这样茶香能更容易在杯内聚拢。」贺勤笑道,「闻闻看吗?」
 
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