油炸每一步都很费工夫,尤其是晾晒之前片成薄片的刀工极为考验技术,必须要薄到能透得过光线的程度,菜名也由此而来。
最后拨成细丝浸泡在辣油中的调味更是决定口感成败的关键,各种香料的平衡学问全在那看似不起眼的一盘肉丝里。可以说能成功做出这道菜的厨师,需要具备全方位的料理才能,缺一样都不行。
「好吃。」如果在场有顏府下人的话,他就会告诉苏煒彤这两字箴言是他们二少爷对食物的最高评价。
「大人满意就好,满意就好。」脸上堆着笑的钱二七为他斟满了手边的酒杯。
「这是赏银。」他又放了一两银子在桌上。
「大人太客气了,多谢大人!」
虽然苏煒彤很重视赚钱,但也有自己的一套经营原则。既然这位常客接下来都会固定捧场,她也不好意思总是这样佔人家便宜。几顿饭就拿了人家几两银子,搞得像开黑店的一样。
于是趁着出完一轮菜的空档她跑到前堂去想跟对方商量一下订餐包月费用,除此之外就不再收取高额赏银了。
可才刚走出去还没来得及开口,苏煒彤就先被正好站起来要走的顏宇靖吓得忘了要说什么。
他居然这么高大!
前几次面对他时都是坐着,根本没注意到他拥有如此傲人的身高,简单目测一下也绝不会低于一百九,再加上魁梧的身形,站在那活像一座小山似的。
古代女子是不兴盯着男人看的,但此时的她太意外了,顺便也就把之前没看清的那张脸仔细的审视了一番。好一个浓眉大眼的俊朗年轻人,即使皮肤黝黑也掩不住他端正的五官,反而更添颯爽英气。<
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