都水监公厨 第114节

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郑琬见状立即迎上去，看着木盆中的鱼片，提醒道：“再去将里面的水挤干一点。”

“喏。”

“你们闲着的，将洗干净的葱姜拍碎切好，其他的去取三个鸡蛋。”

闻言，众人立即行动起来，仿佛刚刚拜师的场面没有经历过一样。

郑琬看到也是松了一口气，当大家将需要的材料都拿出来之后，她立即往鱼片中加入葱姜和酒，抓拌均匀腌制。

鱼肉放在一旁，顶着众人期待的眼神，缓缓走到灶台前，用手去感受此时镬中的温度。

察觉到合适之后，立即往里面加入蔓菁子油和猪油，猪油一融化，立刻加入葱姜煸炒爆香，将香料的滋味完全激发出来。

闻着鼻尖越来越浓郁的葱姜香味，趁势往里面倒入半碗豆瓣酱。