都水监公厨 第79节

自宫内外的厨子们，开口道：

“非常期待诸位在考核当中的优异表现。此次考核一共分为三场，考核内容分别是刀工技法、红案和白案菜肴。日期也分为7日，每一次考核结束，都会给大家留出充足的休息时间，这次也是如此。

今天的第一次考核，就是要让大家做出最能够体现出自己刀工技法的菜肴，具体内容不限，但是食材有限，大家只能用眼前看到的食材制作。好了，接下来给大家半个时辰的时间思考，吾期待大家的优异表现。”

说罢，秦司膳就去忙其他的事情，把现场留给董掌膳负责。

董掌膳看着因为突然变化的考核内容，而变得慌张无措的众人，加大自己的音量提醒道：

“诸位，可以开始挑选食材了。”

此言一出，众人才若如梦初醒般，抓紧时间看向两排炉灶中间准备的食材。

一眼扫过去，看到上面有青瓜、胡萝卜、春笋、豆腐、鸡、鸭、鱼和羊肉，还有一些看起来像是装点般的绿叶菜。

只要是有点厨艺的人都知道，要想完美的展现自己的刀工，最好使用质地较硬的食材，像是青瓜和胡萝卜，以及春笋都是个不错的选择。

至于肉食可以用来体现鲜味，当做配料，但是豆腐绝对都是众人心中第一个抛弃的选项。

想好自己的选择之后，本来就是竞争对手的众人，直接一拥而上，想要将属于自己的食材抢到手里。

于是，场面一瞬间变得吵闹起来，把站在两侧空地上的宫女们都看呆了，根本想象不到在考核中还会出现这样的场面。

不止是她们，董掌膳有一瞬间都被这个场面吓到了，特别是看着自己掌管的尚食局的宫女也参与其中，顿时怒从心来，大喝道：

“都停

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