浮世珍馐馆 第43节

刚从笼屉里拿出来，好像还没睡醒就叫人一揭开来，懵懵懂懂就被塞进一大团笼笼肉，满得都要溢出来，一口咬下去，必定要用手护一护挤出来的馅。

肉蒸得很糯很糊，油香油香却是不腻，隐约间还有一点极开胃的辣，张巷边请上门的客人都满意极了，给俩孩子掏红包都大手笔，这可算是张巷边意料之外的收入。

于娘子并不拘着两个女儿出去耍，只是年节里人太多，怕遇上心怀不轨的，只允许她们在释月和蛐蛐儿两家之间玩，但要有眼力价，人家忙得时候不许凑上去。

与羊汤酒馆坐着喝个没完的食客相比，油旋铺子只是外头队伍排得长，除了买油旋的人多起来外，买夹肉油旋的也多了。

用刀划开油旋的脆声听起来实在太好吃了，厨房温暖干燥，光是方稷玄切油旋这一个动作，乔银豆能坐在那看上一整天。

乔金粟已经够格当一个掌柜，释月吃东西抿小酒的时候，她就站在小杌子上招呼客人。

于娘子给一家子都置办了两身新衣，乔金粟这身桃红袄子多鲜亮，衬得她讨喜可爱，裹油旋夹油旋，称银子数铜子样样拿得起来，干净利索。

那个给亲爹买驴板肠油旋的食客也常来，照旧给他阎王老收不走的爹买油旋。

他瞧着乔金粟觉得喜欢，说要聘回去给儿子当童养媳。

释月举着个油旋对他摇了摇手指，“我家摸银子的大掌柜，怎么会去做洗尿布的小媳妇？”

年前，张巷边去城外农户家中收肉，主要是腊好的牛羊猪肉，没两天就卖光了。

方稷玄也同他买了几十斤，果木熏再腊入味的肉，直接可以吃的，瞧着还是结结实实的一大块，实则割下来塞进油旋里都不用剁，冷肉夹进热油旋里，一碾就软烂了，唇齿一碰，碎成浓郁的香气朝五脏游去。

最后

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