咸鱼小结巴他又浪又怂[穿书] 第16节

火锅要用鲜鱼汤，张妈早收拾了两条鲫鱼出来。池鸦拿刀刮干净鱼皮上和鱼肚里头的黑膜，嫩豆腐切块，娃娃菜拣出最鲜脆的菜心，金针菇洗干净了撕开，都放到一边备用，随即拿了口干净铁锅出来，浅浅倒了一层油，打进两枚鸡蛋，拎起铁锅转了两圈，手腕一颠，煎蛋翻面，煎得正鲜嫩时，手腕一翻，出锅。

然后热锅里重新倒入凉油，开大火，池鸦取根木筷子往油里一戳，筷子周身开始聚起小油泡时把两条鲫鱼顺着锅边溜进去，摇锅颠勺，煎得鱼身两面金黄，池鸦拎过锅铲，动作麻利地把两条鱼连着骨头刺一齐捣碎，随即倒入半锅开水，扔进几片姜和两棵葱，盖上锅盖小火焖煮。

趁着这时候，他拿了几只准备煮火锅的基围虾，蹲在那儿有些生疏地开始剥。

他在厨房里利索忙活，张妈想帮忙都插不上手，就泡了壶茶出去放在客厅，正巧顾怀章换了衣服从楼上下来，看见她在倒茶，就抬眸往厨房瞥了一眼。

张妈忙笑：“小池在给你下面呢，说是惹你生气了，就想给你赔罪。”

顾怀章嘴唇动了动，没说什么，在沙发上坐下来。

张妈察言观色，赶紧补充：“大少爷放心，我都给他说了，保证不会给你放一丁点辣椒！”

顾怀章瞬间想起厨房里那一锅红彤彤鲜腾腾的麻辣呛鼻的炒料：“……”

他端起茶杯，遮了嘴角细微的抽搐。

锅盖掀开，呼地腾起大团白雾，鱼汤已经熬煮得浓稠乳白，池鸦拎起漏勺，三两下把汤里的鱼骨残渣捞干净，随即挨个放进豆腐、煎蛋、金针菇、娃娃菜，最后洒进盐和胡椒面，就盖上锅盖重新煮。

紧跟着他端开炒料锅，重新起锅烧水，水开后放入一把细面，煮两开捞出过凉水，盛在一只描青花的白瓷碗中。

面条下好，鱼汤也重新

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