穿到没有辣椒的世界后 第79节

，饱含人间百味。好厨子做出来是人间至味，悟不透的厨子做出来就是普通菜汤。

宗午看着简清发了会呆，而后烧火切菜，乱七八糟切丁切丝的材料一锅乱炖，水汽四溢，压根看不出她想做什么。

被叫来帮忙和面蒸馒头的厨娘看了一会，犹犹豫豫地过来找宗午，“少爷，这，能吃吗？”

烧着水的小锅里拌上生粉、盐、花椒粉、糖，光是想想这味道就有些古怪，简清却还嫌不足似的，又加了一勺剁椒酱。宗午咧咧嘴，方才想让厨娘放心的话，忽然就说不出口了。

喊杀声震天，厨房里只有噗噗水汽和浅浅呼吸声，简清搅拌着小锅里的芡汁，向来专心的她难得的走了神，思绪飘远，楚斐走时的那声笑又回荡在她耳边。

简清喃喃，“别真把自己奶死了……”

“什么？”和管事正说话的宗午听见声音回头问道。

“没事。”简清回神，捞起已经半稠的芡汁小锅，揭开炖着各种菜色的大锅锅盖，一股说不出是什么奇怪味道的水香迎面扑来。菠菜和白菜，加上炖久了的水豆腐味，再添一点快煮化了的腌肉咸味，各种味道分明得不像话，压根没有融合和互相提携激发的倾向。

宗午抽了抽鼻子，有些担忧简清是不是太累导致发挥失常。

简清镇定自若，百味汤本就是靠芡汁提味，成败全在芡汁之上。不论前面煮的味道有多奇怪，只要调味思路正确，技巧得当，再加一点玄妙的悟性，普通菜汤也能变美味佳肴。

芡汁打圈滑入锅里，熄火，捞起一勺汤，半凝固的浅色汤汁在勺中微晃。

平凡熟悉的味道散开，宗午紧绷了半天的神经慢慢松开。他忽然有些想家，关中府的宗家，他已经很多年没回去过了。

简清抿了一口汤水，和过往差不多的做法，却不是一样的味

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