宗午已经拎了酒出来,厨房里飘出来的剁椒酱香味和浓郁鱼香在开门的一刹那达到巅峰,简清将第一盘菜交给奔霄,“剁椒鱼头。”
“清蒸江团。”
“回锅鱼片。”
“鱼汤泡饭。”
三菜一饭,除了后面一个拿来凑数的泡饭之外,前三道菜不论是摆盘还是色香两项都足够夺人眼球。
但没有什么比占了一整个木盆的清蒸江团更令人咽口水的了,一尾摆在木盆里的切成花边的江团头尾还固定着,仿佛仍在水中徜徉,身下剖开的肚腹中压着菌子和火腿,吸饱了汤汁的菌子和火腿反哺出它们自身精华的香气,与鲜嫩的鱼肉糅合。
一尾鱼的鱼背上是熬至醇厚的鱼汤鲜香,中间的细白鱼肉是被姜汁处理过后留下的纯粹的鱼肉鲜美,最下层浸在汤汁之中的部分,失了鱼的鲜味,却有火腿的咸鲜和菌子的清润补足,味道却是最为美妙。
划开的鱼腹分散在两边,深深浸透了汤汁,肥厚若脂的腹部嫩肉进口就能滑入喉咙,只剩下厨子精心料理过层层叠进的鲜味留在口中。
人说“不食江团,不知鱼味”,楚斐却要说是江团不经简清之手,难以显出其本身之美。
第一个动筷的楚斐吃了两块,还要再吃。简清微微蹙眉,开口阻拦道,“殿下,江团过于养人,容易肠胃不适,还是适量吃些吧。”
华阳王这个一看就不规律饮食的人,吃她的菜吃出毛病了可不行。
宗午应和道,“是啊,是啊,殿下,简掌柜一片好心,您尝尝别的吧。”
楚斐缓缓转头,简清拿起勺子舀了一碗鱼汤泡饭递到他手边,“殿下,尝尝这个。”
桌上另外几人趁着楚斐停了
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