”
简清说话说得口干舌燥,喝了口简澈专门等在后院递给她的冰绿豆汤,缓过来一口气,指着尚人声鼎沸的大堂道,“人皆求之,宗先生看不到么?”
现代火锅店大多是以连锁占领市场,再借培育好的客户口味市场推出底料售卖,在简清这里却要反其道行之。毕竟大梁的交通与现代实在没法比,信息相对闭塞,一家家开连锁店、一点点培育厨师底子实在太慢,还不如先用两种便利运输的成品占领市场,等未来简氏酒楼的分店开到一地,培育好的市场也会因先前的名头天然对酒楼有所倾向。
这是弯道超车、降维打击当代酒楼们的阳谋。
只是简清只能防范技术问题,背后会遭遇的权势打击,便要交给合伙人宗午了。宗家商行多年经营,背后自然也有些借势的防范措施。
最大的利益捆绑才能有最卖力的同伴,向来如此。宗午自然也能看清楚简家发展大部分依赖于他家商行,但只要不拆开来,二者互利互惠,同样也是打响了商行的名头。
宗午看了简清一会,拿着那块火锅底料从她身边擦肩而过,“价格也随我判断?”
简清许诺,“那是自然。”
宗午嗤笑了一声。
简澈听得有些迷糊,在宗午走后扯了扯简清衣袖,问道,“阿姐,为什么他还很不高兴的样子?”
简清牵着他的手走进后厨,改进过靠冰融化的流水驱动的风轮呼呼作响,让简清的声音有些模糊,“定价权是商业最基础的权力,他却没有,自然不太高兴。”
简澈似懂非懂,守着火锅等后厨里忙碌的阿菇和李二娘一起过来开饭。
简清没参与他们的聚餐,最后清点了一遍库存。
几家菜贩、以及钟记和查记的记账月结已经
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