家酒楼做个普通的跑堂伙计,实在是可叹。
瓦儿收到各人传来的眼神,扑哧一笑,露出两个尖尖的小虎牙,“这不是我说的,这是我们家东家说的。”
刘炙下意识点了点头,这还差不多。但很快他反应过来,这样的见地即便放在一个十几岁的商户女身上也颇为不凡。先前他只觉得此女有厨艺,有新奇想法,但一些对世间生活的认识,自然不如长者和读书人。想到此处,刘炙不由得默默把对简清的评价调得更高了一些。
刘老若有所思,简小娘子的一路成长他是看在眼里的,从先前的不放在眼里、不屑,到后来的认同厨艺,再到如今意识到她所拥有饮食一道思想或许并非如他想得那样,和普通厨子一样贫瘠。
厨艺可以磨练,而对饮食的认知思考有些时候却会被厨艺本身限制,也会受限于阅历、年岁等诸多方面,他写出一本宴饮杂记已经是将颇多心血花费,没想到简清才如此年纪就能有如此见地。
瓦儿解释了这个误会,将手中的料碟放下,执起搭在一旁的两个长勺之一轻轻搅动汩汩翻腾的大锅,“要我说呀,都是好吃的,各位客人都要尝了才是呢。瞧,锅开了,我先下些牛肉丸在两边锅子里怎么样?”
简清将吴恪长子从简澈那里带走送回吴恪雅间,又带着刘小宝推开刘老所在的雅间门时,瓦儿刚捞完一锅丸子,圆桌旁坐着的夫妻俩皆是默不作声品尝食物,只有刘老正吹胡子瞪眼。
“这汤水污了,一道菜应当有一道菜的锅中汤水,怎么能全下进一个锅里?!胡闹,真是胡闹!”
刘小宝见娘亲吃着丸子都没回头看自己,顿时觉得手中刚拿到的点心不香了,小短腿跑上前去,在椅子上扭来扭去成功坐了上去。等看见自己面前小碟里也放着一白一红两个丸子,刘小宝才露出笑容,扭头对娘亲一笑,“娘亲真好!”
简清掩上门,笑着上前一礼,示意瓦儿退到后面,“刘老何出此言?是口味不合还是食材不美?”
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