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红枫山这边的灶台就是用砖砌的,烟道很畅通,属于完美的无烟柴火灶。
林父笑道:“我之前看过,三天后腊月十六就是一个好日子。”
“我知道了。”林恒点点头,又询问,“咱们今年啥时候杀猪?”
林父回答说:“腊月20那天,咱们一早杀,你三爹中午杀,你小姨父家下午杀,杀猪匠都叫好了。”
林恒点点头表示知道,然后去看了看牛羊,又看了看水潭里养着的洗澡鱼,这鱼看起来瘦了不少,估计过年吃肉质会好很多。
父母最近也没什么事做,除了在家烤火就是准备一些过年的食物。
在这边待了一会儿他就回村里的家了,院子里秀兰已经开始清洗牛肚牛肠,他走过去给她帮忙。
这并不是一件简单的事情,先把残留的粪便去除之后还要用碱水反复清洗,最后再拿盐水泡着。
两幅牛肠外加两个牛肚就忙活了一早上,下午又把牛头毛发烧掉处理好将其皮剥下来,剩下的肉和骨头就直接煮熟拆下来,瘦肉自己家晚上炒了吃,剩下的都喂了狗。
羚牛的肉他分出来了三十斤让秀兰明天做风干肉吃,剩下的和那头小野猪一样全都暂时放进冰柜了。
虽然说外面的温度直接挂着也不会坏,但相比于冰柜温度还是高上不少的,没有冰柜稳定。由于柴灶台的日子是三天后,林恒就没敢耽误,第二天就一早就开着大货车带着大哥进城。
吃了早饭将肉往车上一放,林恒和大哥先去了王舟的家,王舟看到林恒来了十分开心的迎接出来:“林恒哥,林岳哥。”
“你在家待够了吧,待够了咱们就进城吧。”林恒笑着说道。
王舟
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