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他们将柿子丢进大瓦缸里,然后用薄膜纸将其密封起来,放在屋里角落酦酵就好了。制作柿子醋什么都不用放,就将柿子丢进去,然后密封就行,过上六个月过来舀醋就可以了。
他们用了三个一米二高五十厘米直径的大瓦缸来酿造,但柿子依旧是有些多了,还剩下了三四百斤放不下。
最后这些就只能选择将其打在拐枣酒里酿酒了,否则就没地方交代了,吃肯定是吃不完的。
林恒给帮忙将柿子搬运到红枫山,等回来的时候天已经黑了。屋里,他看到秀兰正在把玩他给做的梳子,脸上洋溢着开心的笑容。
“秋梨膏熬好了吗?”林恒走进屋看着她问道。
“当然啊,八十斤的棠梨再加上不少的川贝、罗汉果和冰等配料也才熬制出来了四斤的秋梨膏。”
秀兰放下梳子,将柜子打开拿出刚刚装瓶还有些烫的秋梨膏给林恒看。林恒打开一瓶用勺子舀了一些尝了尝,点头道:“好吃。”
秋梨膏并不只是甜,还有很浓郁的香味,吃起来非常不错。
“爸爸,喂我一口~”
看到林恒打开了秋梨膏,晓霞抱着她的腿撒娇,鹿鸣和杜衡也是紧随其后。
“行,都有都有。”林恒舀了三勺子,一人喂了一勺子,然后在他们恋恋不舍的目光之中盖上了盖子。
“晚上下个简单的酸菜面啊,熬了一天的秋梨膏我好累。”秀兰看着林恒说道。
刚开始还好,等到了后面必须要不停地搅拌防止粘锅烧糊了,所以她都得一直站着。
“那我去下面,你坐着休息一会儿就行。”林恒开口说。
他喝了口茶
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