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却说萧云暖这边,燕炽容一进了厨房便如同个大爷一般,将所有正在忙活的厨子赶了出去,众人知道连老板都把他当大佛供着,都不敢惹他,只好放下手里的活灰溜溜的出了厨房。
萧云暖话不多说,拿了颗大葱又挑了块干净的砧板,将葱白切碎,然后迅速燃了灶,将酱油、少许糖、黄酒和一小块陈皮一起倒进了锅里烧开,烧开一小会之后将料汁盛出锅,趁热放上那些葱末,再从锅中将油烧热之后将料汁倒进去,蒸鱼豉油便就烧制好了。
燕炽容早就没了那副闲散傲慢的架子,此时如同一只大狗一般,趴在那碗料汁边细细嗅着。
萧云暖没管他,继续忙着自己的,这飘香楼的必点菜品便是清蒸鲈鱼,所以后厨常有已经处理干净内脏和鱼鳞的鲈鱼,她挑了只肥一些的鱼,抓了一把盐将它里里外外都做了一遍“马杀鸡”。