熟的金针菇渗出充足的水分,恰好将粉丝浸泡在其中, 铺在海鲜上的蒜泥辣椒成了汤底的一份子,格外鲜亮地点缀着食材,增添了许多诱/惑。
姜宜拿起一个扇贝,外壳成了最好的容器,将所有的精华汇聚在坑底,肥厚的扇贝肉入口就塞得满满的,恰当的火候使它肉质刚好,口感弹嫩,绵软的部位和鲜弹混合,些许海的味道在蒜末辣椒的冲击下变得更为适口。
强劲的蒜和辣椒占据了一半味觉, 是不会让人觉得腥的口味。
吃完扇贝肉,姜宜连贝壳里的汤汁也没放过, 一并倒入嘴里,空空的贝壳放上一筷子粉丝, 又成了个方便的小碗。
吃东西的间隙,姜宜不忘看周思逸的状态,他不能吃辣,所以辣椒用的也是不那么刺激的红椒,烹饪过后只带有点点辣意,就连周思逸也接受良好。
发现他只是额头微微发汗,她继续投入到吃喝大业中去。
这次的目标是那只大龙虾的一半,同样被蒜泥辣椒裹着的龙虾与这缤纷色彩相得益彰,橙红的虾壳做底,红白相间的虾肉依旧饱满,虾膏只沾上了几粒蒜末,凝固成型惊静待采撷。
姜宜伸手按着虾头,虾肉很轻松就被筷子挑了出来,完整的一条虾肉卧在盘子里,一口扎实,能品尝到虾肉本身的鲜甜,不再需要更多的调味。
“这虾……真好吃!”姜宜含糊地夸奖,空着的手疯狂点赞。
从周思逸的角度看过去,她吃得正尽兴而发粉的脸颊,仿佛盛着星子的眼眸,都叫他心满意足,让这顿平常的晚饭也多了几分不平凡的意义。
回神时姜宜正叼着口八爪鱼起身,烤箱里的龙虾被冷落了一会儿,烤箱发出工作停止的声音后,才又迎来使用者的光顾。
八爪鱼的口感比其他两样都要鲜明些,口齿碰撞时仿佛要在狭小的空间跳跃般,偏这种弹度还搭配着脆嫩,三者相匹配又使得八爪鱼受欢迎了许多。
感受着八爪鱼的美味,姜宜从柜子里翻出一袋芝士碎,这还是今天下午为了烤龙虾特意买的,打开袋子能闻到浓郁的发酵奶制品味道,往热乎的龙虾上撒满满一层,底下的芝士碎已经开始融化。
再放进烤箱烤十来分钟!
大大小小的海鲜看着份量不小,实则个头占据了绝大部分位置,姜宜吃掉两个扇贝露出底下的粉丝和金针菇,早已经泡软的粉丝混着金针菇被夹起来,散掉热烫的温度才被放进嘴里。
一抿就断的粉丝基本不需要咀嚼的参与,只轮到金针菇才
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