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徐阿婆提着袋子慢悠悠往回走,没了之前健步如飞的架势,回家后直接从厨房拿了碗把两个菜倒了出来。
“哟,这分量不小啊,”徐阿婆拿的是家里装菜的碗,没想到一份盒饭里的菜能够她和孙女两个人吃的,“倒是个实心眼的。”
门口传来一阵响动,伴随着年轻嗓音的询问:“奶奶我回来了!你在干嘛呢?”
怎么弯着腰站在桌子边上?
徐阿婆站直了女孩才看到她身后的桌上放了两碗菜,她下意识地动了动鼻子,“好香啊,今天咱家香味都传遍小区啦?”
她刚进小区就闻到了这阵香味,原来是家里传出去的吗?
徐阿婆转过身露出手上的打包盒,“囡囡回来啦!快来吃饭!奶奶特意买的你爱的肥肠!”
女孩把包放下,到桌边第一眼就瞧见了那碗裹满红油葱花的凉拌菜,肚子里也发出应景的蠕动声。
“看起来真不错啊!”女孩高兴地抱抱奶奶,跑去厨房洗手拿筷子吃饭。
“嗯!!”女孩夹起一大口肥肠塞嘴里,又挖了口饭,肥肠的味道让她惊艳不已,她艰难咽下第一口,“这肥肠也做得太好吃了吧!”
作为一个肥肠爱好者,平时女孩踩的雷十家里没有八家也有半数,剩下的只有一两家勉强说得上好吃,其余几家只能算不功不过,她有时候都不想再点肥肠了,可是控制不住想吃啊!
她对肥肠的接受程度可以说不低了,今天吃的这家真真是做到了心坎上,既保留了肥肠独有的味道,又不至于难以下口,上头淋的红油更是点睛之笔,就连肥肠里的小部分油脂也是不腻味的!
女孩快速刨了几口饭,专心吃着这份味好量大的肥肠和其他凉拌,徐阿婆见孙女吃得香慈爱地笑笑,坐下来吃另外的菜,凉拌都留给孙女。
香菇滑鸡用的是大块的鸡腿肉,加上焖煮的时间不短,老年人吃起来也不费劲。
香菇给鸡腿带去的味道是浓郁的,同时又反过来吸收了汤底,每块香菇都躲不开汤汁的侵袭,被染成浅棕色,吃起来的时候才能觉察出紧锁在内的水分,鸡腿肉是紧实但能脱骨,不需要太费力气就能把肉从骨头上撕下来。
徐阿婆给孙女夹了好几块鸡腿肉,等菜碗里空了些便端起来倒汤在自己的饭上。
汤汁造就了一碗黏糊的汤拌饭,徐阿婆年轻时就爱这样吃,这个习惯延续到了现在也没改变,她换了个勺子浅浅舀了口饭细嚼慢咽。<
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