80、爆米花

bsp;“师傅，你去拿一些南方所产的大米来！”景文说道。

“你要大米干什么？我们这里比较少，恐怕没有多少，这个够吗？”胡师傅问道。

这个时期唐朝主食并不是大米饭，还是一种被称为粟米的东西，这个粟米在后世被称为黄小米，属于粗粮的一种。而大米在这个时期还没有真正大规模推广，所以还是一种比较新奇的粮食，即使皇宫里面都没有多少。

“快些吧！”景文说道。

景文现在在御膳房的地位，比胡师傅都要高得多，所以只要景文一发话，马上有人去准备。很快，几斤大米就被弄来了，毕竟御膳房还是有一些的。

很快，景文拿来了一些黄油，也就是牛的肥油慢慢的抹在了铁锅的底层。等整个铁锅都被抹了黄油之后，景文用小火慢慢加热。等锅开始发热的时候，景文把一些大米放到了锅里面。然后用力把锅盖盖上，尽量不让空气出来。

“噗，噗，噗……”

“成了！看来，我的手艺还没有消失。”景文喊道。

景文把锅盖拿了出来，结果发现了一粒粒的大米，在瞬间别胀大成了好几倍的大小。而景文拿出了一粒米，放进嘴里。

“恩，爆米成了！”景文说道。

“小文，这个是什么？”胡师傅问道。

景文说：“这是爆米，是一种新型的零食。等下我们可以适当的放一些下去，然后就可以变得甜了。不过这种东西不要多吃，这个爆米是膨化食品啊！”…

“小文，为什么把这种大米放到了锅里面，然后就会爆开呢？以前我们也这么做过，可是却爆不开。可是你居然爆开了，这是什么原因呢？”胡师傅问道。

“这个是因为我把锅盖盖上了，然后他因为气流压强的…

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