三步让兔子学会后空翻
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第74章

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韩峋用了好一番时间才找到他们的摊位,他们迟到了太久,其他摊位几乎都开始对外营业了。游客们穿梭在摊位之间,几乎每个人都拿着小吃或饮料:最具有圣诞特色的肉桂热红酒,挤上冰激凌和巧克力酱的churros,大大的拐杖糖、姜饼人……

几人分工合作,陈咚和叶星友负责悬挂装饰物,韩峋负责调试机器。

他们早早为这次圣诞集市定下了菜单,店里几种基础咖啡肯定要有,招牌特调必不可少,尤其是韩峋研究出来的“冬来”咖啡,绝对要在这次集市上重点推荐!

就在陈咚斗志昂扬之际,正在调试机器的韩峋忽然停下了。

只见男人旋开一瓶咖啡豆,放在鼻尖轻嗅,神色有些凝重。

陈咚立刻注意到他的表情,赶忙问:“韩峋,发生什么事了?”

“我好像……带错咖啡豆了。”韩峋面露难色,“这两罐子是浅烘豆,本来打算用来做拼配豆的。”

在咖啡店工作了三个月,陈咚也从刚开始一窍不通的小白,变成了对咖啡豆稍有了解的入门咖啡师。

简单来说,咖啡分为浅烘、中烘、深烘三种,深烘咖啡更苦,浅烘咖啡更酸,这种酸并不是醋酸,而是一种让人舌尖发紧五官发皱的酸。

对于资深咖啡爱好者来说,浅烘豆滋味独特,风格鲜明;但是对于大多数“随便喝喝”的人来说,那股酸味很难让人接受——俗称花钱买罪受。

最主要的是,要做奶咖(摩卡,拿铁,卡布奇诺等等)需要用拼配豆,单一的浅烘豆做不了。

叶星友不懂咖啡,但从他

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