房纸吸去水分,放入研磨机研磨成粉备用。随后热锅,放入冰糖转大火熬成黏糊状再转小火,冰糖在高温下从固态融化成液态,热气从锅底升上来,在糖面上鼓起一个个小小的气泡、炸裂,唐楠晃了晃不粘锅,让锅底均匀受热,等糖水从透明逐渐发黄,她关掉火,把锅子放在一边晾晾。又重新揉了一遍醒发的红色面团,感觉韧劲儿差不多了,再放在一旁醒发,如此往复了三次。
每揉一次,唐楠都会在面团里加一点草莓汁,让面团的颜色更加鲜红。
【唐楠来回揉面也不见她上锅蒸,这是要干嘛?】
【你们看,塞维亚真的在做彩虹!】
【有彩虹了?!】
塞维亚将黄瓜、番茄、南瓜、紫甘蓝等七色蔬菜榨成汁分别装在七个杯子中备用,就连顺序都是按照彩虹的颜色排列的,让人不得不怀疑她的眼睛是不是真的盲了?
唐楠也扫了一眼塞维亚的厨台,惊讶之余抿了一下嘴唇,继续手上的工作。用大火将铁锅烧热,等锅底冒出热烟时,倒入半碗玉米面粉快速翻炒,确保面粉不会抱团和每一粒面粉都能被热锅炒熟。
极度的高温下,玉米面粉炒得发黄加上粉末细腻,会让人联想到黄昏下细腻的沙滩或者夕阳下的戈壁。看得屏幕前的网友们感觉嗓子干巴巴的,不禁咽了口口水。
玉米面粉炒好后放入玻璃碗中备用,在糖液凝固前,唐楠拿起小刀和剪子在锅里操作了一番,速度很快,快到镜头还没切过来她就处理完并且盖上了盖子,明显是不打算分享。
时间流逝得飞快,唐楠抬头看了一眼现场的时钟,还剩半小时。她又重新给面团上色、揉得很劲道后,找了一个快热包放在了盛食物的盘子中,接下来的事情就是摆盘了!
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